Salada com penne manga e filé de lombo

Ingredientes

• 600 ml de água
• 150 g de macarrão tipo penne
• 150 g file de lombo
• 1 cabeça de alface americana
• 250 g de rúcula
• 200 g de tomate
• 1 manga
• 2 mangas
• sal a gosto

Preparo

• Coloque a água com sal em uma panela para ferver
• Adicione o penne e cozinhe até ficar ao dente e reserve.
• Corte o filé de lombo em tiras.
• Em uma panela adicione um fio de azeite e frite o filé de lombo e reserve.
• Lave a alface rasgue e coloque no recipiente que irá servir
• Corte em pedaços pequenos a rúcula e a manga
• Corte o tomate em tiras
• Monte sua salada no prato com os ingredientes.
• Polvilhe um queijo ralado por cima.