Pão semi-integral

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerada
• 400 ml de leite morno desnatado
• 6 colheres (sopa) de óleo de canola ou girassol
• 1 colher(sopa)de chia
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos grande
• 1 colher (chá) de sal
• 2 gemas para pincelar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1/2 (xicara) de farinha de trigo para sovar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico instantâneo seco (10 g)

Preparo

• Em uma bacia grande coloque os ovos o açúcar o óleo a chia a aveia o fermento o leite e o sal.
• Misture tudo até que fique bem envolvido.
• Em seguida adicione a farinha de trigo e misture bem.
• Sove a massa até que fique macia e homogênea use a 1/2 xicara de trigo até que a massa desgrude da mão.
• Volte a massa para a bacia e deixe crescer no forno por uma hora.
• Passado essa uma hora divida a massa em 15 pedaços iguais faça bolinhas e acomode em uma forma untada e enfarinhada.
• Pincele com as gemas e leve ao forno novamente deixe crescer por mais uma hora.
• Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.