Bolo saudável da Lu

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite fervente
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de linhaça dourada
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha trigo integral
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de castanhas picadas
• 1 colher (sopa) de fermento

Preparo

• No liquidificador bata os ovos o óleo o açúcar mascavo o cacau o leite e a linhaça.
• Em uma travessa coloque os secos a aveia o trigo o coco as castanhas o fermento e misture bem.
• Junte a essa mistura o creme do liquidificador e misture com uma colher bem devagar.
• Despeje a massa em uma forma com buraco no meio em forno preaquecido 180° C por 40 minutos.