Bolo de Natal fit (farinha de arroz)

Ingredientes

• 3 ovos
• 200 ml de leite desnatado em pó (batido bem consistente)
• 1 xícara (chá) de adoçante culinário
• 1 xícara (chá) de óleo de milho
• 3 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) de farinha
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas ou a gosto
• 1 colher (café) de fermento biológico
• 3 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 10 colheres (sopa) de leite líquido

Preparo

• Coloque os ovos peneirados o leite o adoçante o óleo e as farinhas no liquidificador.
• Bata bem até a massa ficar homogênea.
• Passe para uma tigela e misture as frutas cristalizadas e o fermento biológico.
• Unte uma forma e coloque a massa.
• Asse em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 35 minutos.
• Misture aos poucos o leite e o açúcar de confeiteiro.
• Misture bem até formar uma massa dura.
• Leve 40 segundos ao micro-ondas e está pronta.
• Coloque a calda sobre o bolo.
• Decore com frutas a gosto.