Pão integral funcional (cenoura chia e linhaça)

Ingredientes

• 1 cenoura média ralada
• 4 colher (sopa) farelo de linhaça
• 4 colher (sopa) chia em grãos
• 240 ml água morna
• 1 colher (sopa) de óleo (girassol canola milho ou soja)
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar (qualquer tipo)
• 3 copos (americanos) de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

Preparo

• Em uma vasilha coloque o fermento o açúcar 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo e a água. Deixar agir por 15 minutos.
• Em seguida acrescente os demais ingredientes e sove bem a massa (ela fica macia e elástica).
• Reserve-a por 1 hora para descansar e crescer em local úmido e aquecido.
• Faça bolinhas ou em forma de pão coloque em uma assadeira e leve ao forno (200º C) por 40 minutos. Ficarão douradas e muito saborosas.