Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal cozinhe os ovos por 15 minutos.
Em seguida espere esfriar bem retire as cascas e reserve.
Corte os legumes em pequenos quadradinhos e cozinhe em água com sal a gosto até ficarem consistentes mas não desmanchando.
Peneire os legumes e reserve.
Coloque o leite o polvilho azedo e uma colher (chá) rasa de sal em uma panela aqueça e mexa continuamente até formar um mingau bem consistente.
Coloque o mingau o azeite o suco do limão a cebola e os ovos no liquidificador e bata até formar um creme bem homogêneo.
Prove se o sal está a gosto adicione sal e bata mais um pouco caso queira mais salgado.
Coloque os legumes em uma vasilha marinex redonda de 20 cm coloque o mingau e misture tudo até ficar homogêneo.
Deixe na geladeira na parte mais fria (perto das carnes) por pelo menos 1 hora antes de servir.
Sirva sozinho ou com arroz branco.
Dica: como os ovos são cozidos a maionese dura até 3 dias na geladeira. O creme base pode ser utilizado para diversas receitas que pedem maionese industrializada.
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#1 /home/i10tec/foofit.com.br/sections/related-recipes.php(3): getRelatedRecipes(Object(PDO), 566, NULL)
#2 /home/i10tec/foofit.com.br/views/single-recipe.view.php(221): require('/home/i10tec/fo...')
#3 /home/i10tec/foofit.com.br/single-recipe.php(40): require('/home/i10tec/fo...')
#4 {main}
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