Pizza de couve-flor

Ingredientes

• 1 cabeça de couve-flor média
• 5 colheres (sopa) de extrato tomate
• 200 g de queijo mussarela
• 1 tomate
• 80 g de calabresa ou bacon picadinho
• 1 colher (sopa) de orégano

Preparo

• Corte a couve flor em pedaços e cozinhe por 6 minutos.
• Retire a couve da água deixe secar bem e coloque no processador por 1 minuto.
• Unte a forma com azeite e coloque a couve até formar a pizza apertando um pouco até compactar.
• Com forno preaquecido em 230º C coloque a massa por 20 minutos ou até começar a dourar.
• Após tirar do forno coloque o extrato de tomate o queijo o tomate a calabresa ou bacon.
• Polvilhe orégano por cima e volte ao forno até derreter.