Bolo de banana total fit

Ingredientes

• 5 bananas nanicas bem maduras
• 3 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de linhaça
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 3/4 de xícara de ameixa seca picada
• 8 damascos secos picados
• 1/2 xícara de passas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• manteiga e farinha de aveia (ou de trigo) para untar a assadeira

Preparo

• Pique as ameixas e os damascos e reserve.
• Pique a banana e bata junto com os ovos no liquidificador.
• Despeje a banana batida com os ovos em uma tigela.
• Adicione a aveia a linhaça e o fermento e misture bem.
• Junte as frutas picadas e as passas e misture tudo.
• Asse por 30 minutos aproximadamente em forno preaquecido a 180º C.