Torta de banana integral

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 6 bananas prata cortadas em tiras
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia integral grossa
• 2 xícaras de chá não muito cheias de açúcar mascavo
• Canela para salpicar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo

• Bata todos os ingredientes (exceto a aveia) no liqüidificador com apenas 1 banana.
• Coloque em forma untada com óleo e farinha.
• Acrescente a aveia misturando com uma colher.
• Adicione as tiras de banana sobre essa massa e salpique com canela.
• Assar em forno pré - aquecido a 180° por aproximadamente 50 minutos.
• Obs: se desejar acrescente à massa já batida frutas cristalizadas e passas a gosto também misturando com uma colher fica muito bom.