Bolo de banana lactose-glúten sugar free

Ingredientes

• 4 bananas da prata bem maduras ou nanicas
• 1 xícara (chá) de tâmaras ou ameixas secas ou passas
• 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 3 ovos
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó para bolos
• nozes picadas e canela em pó para enfeitar

Preparo

• Bater todos os úmidos no liquidificador e despejar em recipiente para agregar a aveia e por ultimo o fermento.
• Despeje a massa em forma untada e enfarinhada caso opte por forma de silicone apenas untar com óleo.
• Coloque por cima da massa as nozes picadas e por ultimo polvilhe bastante canela em pó.
• Asse em forno médio por cerca de 25 minutos faça o teste do palito antes de retirar.
• Recomenda-se guardar em geladeira.