Descasque as beterrabas e corte em pedaços pequenos e reserve.
Coloque no liquidificador os 3 ovos o óleo de coco suco do limão e o açúcar bata por cerca de 2 minutos.
Despeje o conteúdo do liquidificador na tigela com aveia.
Bata as beterrabas com a água por cerca de 4 minutos e misture aos outros ingredientes mexa bem adicione o fermento e a pitada de sal e bata todos ingredientes por cerca de 5 minutos.
Desligue o liquidificador misture as raspas de limão na massa e despeje na forma untada.