Salada de rúcula

Ingredientes

• 1 cenoura
• 1 pedaço de repolho
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1 pimentinha
• folhas de rúcula
• sal a gosto
• azeite extra virgem

Preparo

• Corte a cenoura o repolho o tomate a cebola e a pimentinha em tiras finas.
• Misture tudo e refogue-os em fogo baixo até darem uma pequena murchadinha.
• Coloque-os em um refratário e acrescente as folhas de rúcula frescas o sal a gosto e o azeite extra virgem.