Creme de ameixa - sem lactose e sem açúcar

30/06/2021

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Creme de ameixa - sem lactose e sem açúcar
Tempo de Preparo

45 MIN

Dificuldade

Médio

Porções

2

Ingredientes

Preparo

  • Misture a ameixa e o leite e bata no liquidificador mas sem deixar que a ameixa triture completamente. Deixe a mistura descansar por 30 minutos.
  • Coe a mistura em uma panela e reserve o leite.
  • Coloque a ameixa batida em uma vasilha e acrescente um dedo de leite e o adoçante mexa bem e reserve.
  • Acrescente ao leite o amido de milho e a gema.
  • Leve ao fogo brando e mexa até que ferva e forme uma mistura pastosa como mingau.
  • Deixe esfriar.
  • Acrescente a pasta a ameixa e mexa bem.
  • Despeje a mistura em tigelas ou taças de sobremesa.
  • Decore com pedaços de ameixa (opcional) cubra com papel alumínio e leve ao congelador.
  • Sirva quando estiver com a consistência desejada (pastoso ou congelado)
  • Fiz com ameixa mas sinta-se livre a experimentar outras frutas.

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