Salada de verão

Ingredientes

• 1 pepino grande com casca lavado e cortado em cubos
• 1 abacate pequeno maduro cortado em cubos
• 1 tomate italiano grande cortado em cubos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 limão siciliano grande
• 1 cebola roxa cortada e tiras finas
• 1 xícara (chá) de coentro picado
• azeite a gosto

Preparo

• Em uma travessa para salada coloque o pepino o abacate o tomate a cebola e tempere com o limão o sal e pimenta-do-reino.
• Regue com azeite.
• Serve 2 pessoas.